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文化

“寿宁高山茶”第七届斗茶赛:人声鼎沸 茶香飘扬

时间:2019/6/27 18:41:03  作者:叶子  来源:葡新传媒  查看:4851  评论:0
内容摘要:图为开幕式现场。叶茂 摄 6月25日,“寿宁高山茶”第七届斗茶赛暨茶文化节活动在寿宁县举办,通过对名优茶叶产品的专业审评,开展加工技艺交流,以提高当地制茶工艺水平,促进该县茶叶产品质量与安全,进一步宣传和打造“寿宁高山茶”公共品牌。图为启动仪式。叶茂 摄 “这个外形紧结圆直匀...
“寿宁高山茶”第七届斗茶赛:人声鼎沸_茶香飘扬
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图为开幕式现场。叶茂 摄

    6月25日,“寿宁高山茶”第七届斗茶赛暨茶文化节活动在寿宁县举办,通过对名优茶叶产品的专业审评,开展加工技艺交流,以提高当地制茶工艺水平,促进该县茶叶产品质量与安全,进一步宣传和打造“寿宁高山茶”公共品牌。

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图为启动仪式。叶茂 摄

    “这个外形紧结圆直匀整。”“这个味道清爽甘甜,很不错。”斗茶现场,茶业界专家们评外形、鉴汤色、闻香气、品滋味、看叶底(冲泡后沥尽茶汤留下的茶渣),每道品茶工序都一丝不苟,评议交流更是热烈。

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图为斗茶赛现场。叶茂 摄

    “今年茶叶样品的高山特色更加明显,创新点也很明显,而且茶类更加丰富。”福建省现代茶产业技术体系首席专家、推广研究员高峰说,希望“寿宁高山茶”坚持高山特色化,利用生态好的条件转化为茶产业发展的优势。

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图为斗茶赛现场,人声鼎沸。叶茂 摄

    据了解,此次共有92家企业参赛,选送的茶样160个,其中红茶72个、绿茶20个、白茶30个、乌龙茶24个、乡镇宣传推介用茶14个。企业参评茶样分别设“特别金奖”“金奖”“优质奖”。乡镇宣传推介用茶单列比赛,设一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名。

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图为评比现场。叶茂 摄

    经评审,寿宁县闽轩茶业有限公司、寿宁县状元树茶业有限公司等5家企业获得红茶类特别金奖;寿宁县梦之乡农业综合开发有限公司获得绿茶类特别金奖;乡镇宣传推介用茶单列比赛中,武曲镇获得一等奖。

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图为专家闻香气。叶茂 摄

    “与往年‘斗茶赛’不同的是融入了茶文化内容。”寿宁县茶业管理局局长刘登勇表示,今年参赛茶样茶类更齐全,还邀请了企业在全国各地的客商现场观摩,亲身体验斗茶氛围,考察茶叶生长环境和自然条件。

    寿宁县是“中国名茶之乡”“全国十大生态产茶县”,全县有60多万亩海拔在500-1200米之间的山地资源,是最适宜种植高山茶的区域之一,且土壤富含硒锌保健元素,被列为国家重点生态功能区。 

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图为颁奖现场。 林榕生 摄

    据了解,至2018年底,寿宁全县茶园面积15.57万亩,茶叶产量1.45万吨,产值10.7亿元,茶叶直接或间接地影响着全县70%人口的增产增收,在全国各地开设的茶庄、茶店、茶叶公司等2000多家。

    近年来,寿宁县茶叶加工工艺不断推陈出新,花香型高山红茶以其特有的硒锌含量和高山韵味,受到茶业界的普遍青睐。2018年10月28日,“寿宁高山茶”国家地理标志证明商标荣获国家工商总局认证。

    刘登勇表示,下一步将把茶叶质量安全作为一个关键的基础,在质量安全有保障的前提下,继续扩大品牌宣传力度,走向全国,走向世界,把“寿宁高山茶”的市场推得更远、更大。(完)


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